martes, 24 de mayo de 2016

La Exponorte festeja a lo grande

La vitrina comercial del Norte Integrado, la feria Exponorte "Dinámica 2016" abrió sus puertas y lo hizo a lo grande. Un coctel lujoso y un brindis lleno de entusiasmo se realizó para la inauguración.

En buena compañía. El presidente de la muestra, Ronald Justiniano, acompañado de su esposa Silvia Patzi, recibió a autoridades y empresarios que asistieron. Como parte del acontecimiento, Anita Aguilera fue coronada oficialmente; la velada se llenó de mucha alegría y belleza.

Festival del Chocolate se abre al público en Sucre

Los ambientes de la CAINCO quedaron chicos para la cantidad de público que asistió ayer el Festival del Chocolate, en la jornada inaugural.
Los expositores tienen varias novedades para esta novena versión.

Por ejemplo, una de las empresas ofrece tomar una fotografía al visitante y al día siguiente le entrega impresa en chocolate, lo cual es anunciado como fotos de chocolate. También realizan tarjetas con nombres grabados.

Además de los tradicionales chocolates, la gente puede descubrir procesos de gourmetización del producto, con distintas innovaciones.

Entre las fusiones se preparan licores con chocolate, hay presentaciones como el Daiquirí con ron o el ruso chocolate con vodka.
En uno de los stands se sirve licores en pequeños envases de chocolate.

Asimismo, de manera gratuita el visitante puede servirse un refresco de cacao durante su recorrido.

También se combinó con chocolate hot dog, salchipapas, sandwich de lomito, sajta de pollo, mondongo, charque y chuño.
Entre los platos gourmet también se puede encontrar chili con carne y chocolate negro o un tagiatelle con pollo y camarones en salsa de chocolate, además de crepes franceses.

El Festival del Chocolate, que se realiza en ambientes de la CAINCO Chuquisaca (Calle España N° 64), estará abierto al público entre las 10:00 y las 22:00, todos los días hasta el 27 de mayo.

La actividad es organizada por la CAINCO y la Asociación de Procesadores de Cacao, con el objetivo de vincular la actividad productiva y el turismo.

Participan las empresas Chuquisaca, LEDO, Mi Bombón, Para Ti, San Miguel, Taboada, Chocotejas, Dulce Tradición, Heladería Ice Park, María Bauer, Patisserie, PROCHI, Manjares, SOFT, Intusur y Castelo Blanco.

lunes, 23 de mayo de 2016

Productos amazónicos fueron presentados en feria Tambo

En el Día de la Diversidad Biológica, la Feria Tambo Productos del Bosque presentó ayer a productores de la Amazonia, que trajeron frutas, verduras y otros productos que se producen en la zona.

Cacao, jatata, café, incienso, copoazú, asaí, majo, almendra, pescado, piña y carne de lagarto fueron algunos de los productos que se ofrecieron al público en distintas presentaciones.

Pescados traídos de los grandes ríos de la selva amazónica, como pacú, sábalo y piraña eran servidos a la parrilla a los visitantes que se dieron cita en la calle 10 de Calacoto.

"Es diferente de los pescados de lago; el pescado de río tropical tiene más cuerpo, no se parece a nada que hayas probado” manifestó Ricardo Gutiérrez, un ocasional comensal.

Además del pescado, llamó la atención de los presentes la carne de lagarto, la cual era ofrecida servida en sándwiches, preparada por los cocineros del restaurantes Gustu.

Los frutos fueron protagonistas de la colorida feria, donde se ofrecían naturalmente o en diversas presentaciones como helados o jugos, e incluso pulpa procesada.

El asaí, fruto obtenido de la misma palmera de la que se obtiene el palmito, se hizo presente de la mano de la Asociación Integral de Cosechadores, Productores y Transformadores de Frutos del Abuná (Asicopta), quienes convierten el fruto en pulpa.

La asociación, proveniente de Pando, informaba a la gente acerca de las propiedades del fruto, el cual ha sido declarado como uno de los 10 "superalimentos” del mundo por su alto valor alimenticio.

"La principal propiedad del asaí es su valor antioxidante, ya que contiene los aceites Omega 3, 6 y 9, los cuales son muy saludables para el organismo”, indicó la representante de los recolectores, Paola Navarro.

Otro fruto presente en la feria fue el camu camu, el cual tiene 30 veces más vitamina C que la naranja.

"Es una planta amazónica que se puede encontrar en Bolivia, Perú, Colombia y Ecuador, donde se aprovecha principalmente por su alto contenido en vitamina C”, comentó el productor Franz Callisaya.

La feria contó con una zona de comidas en la cual se preparaban platillos con algunos de los productos presentes, además de actividades lúdicas para los niños y conferencias relacionadas con la biodiversidad de los bosques y a la gastronomía.

Promocionan frutos de la selva

Café Los productores de café orgánico de la zona de la reserva natural de Madidi prepararon degustaciones de su producto, el cual es considerado por expertos como uno de los mejores del mundo.

Cacao El cacao de la región norte del departamento de La Paz fue ofrecido en distintas presentaciones como dulces, cocoa en polvo, manteca y productos cosméticos.

Copoazú Este fruto amazónico, reconocido por su sabor refrescante, era ofrecido en jugos, batidos y helados, junto con otros frutos como el majo, el asaí y el camu camu.

Carne de lagartoLa carne de lagarto (yacaré) se ofrecía en sándwiches, en el stand del restaurante Gustu, junto con platos preparados con productos andinos y amazónicos y jugos naturales de estación.

Alta demanda en 1a Feria del Peso y Precio Justo


Alrededor de las 08.00 comenzó la Primera Feria del Peso y Precio Justo en la ciudad de La Paz.
Ante el incremento del precio de algunos alimentos de la canasta familiar, el Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras dio inicio a las ferias del peso y precio justo.
La coordinadora del Observatorio Agroambiental, dependiente de esta cartera de Estado, Melisa Ábalos, informó a Cambio que se comercializaron 330 cajas (45 libras por caja) de tomate y 550 quintales de papa provenientes del municipio Malla, La Paz.
“Los alimentos se acabaron antes de mediodía, por ejemplo el tomate, la papa, cebolla, zanahoria, entre otras, tuvieron una gran demanda en la feria del peso y precio justo que se inició hoy (por ayer)”, dijo.
Asimismo, señaló que la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa) comercializó en su totalidad el arroz trasladado a inmediaciones de la ex-Estación Central de la línea Roja de Mi Teleférico.
Indicó que la leche y el queso proveniente de la ciudad de Viacha, La Paz, tuvieron una gran acogida porque el producto se acabó hasta la tarde.
control
En ese marco, indicó que se desplegó personal del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras con el objetivo de que los alimentos sean ofertados directamente del productor al consumidor.
Recordó que el precio de la libra de tomate en la feria fue de Bs 2,50 a diferencia de los demás centros de abasto, donde se comercializaba hasta en Bs 5.
En tanto, dijo que se proyecta que la feria llegué a las demás ciudades del país.

domingo, 22 de mayo de 2016

Realizan una feria de productos exóticos


En el marco de la celebración del Día Internacional de la Biodiversidad Biológica, hoy en la ciudad de La Paz se desarrollará la primera feria temática Tambo Productos del Bosque. La cita será en la avenida Los Sauces, esquina calle 10 de Calacoto, a partir de las 09.30.
El evento contará con la presencia de productores llegados de regiones boscosas del país que ofrecerán productos exóticos del bosque. También exhibirán una exposición fotográfica de la ‘Expedición Científica Identidad Madidi’, así como comidas elaboradas con productos del bosque. “Celebraremos nuestra biodiversidad promocionando la producción ecológica y orgánica de cacao silvestre, miel de meliponas, camucamu, café, majo, asaí, copoazú, piña, aceite de cusi, carne de lagarto, entre otros que no solo se destacan por sus altos beneficios terapéuticos y nutricionales, sino porque tienen un gran potencial en el mercado internacional”, señala al respecto la ministra de Medio Ambiente y Agua, Alexandra Moreira.

Feria del precio justo llega al Teleférico


La primera feria del precio y peso justo se realizará hoy en la ex-Estación Central de la línea Roja del Teleférico.
Melisa Ábalos, directora nacional del Observatorio Agroambiental del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras, anunció que se pretende regular y controlar el agio y la especulación principalmente de productos como el tomate, papa y hortalizas, que en las últimas semanas incrementaron su precio. “Vamos a realizar la primera feria del precio y peso justo. El precio de la papa está a 37 bolivianos, pero en la feria vamos a dar a 32 bolivianos; en el caso del tomate la libra está a 3,50 bolivianos en los mercados, pero en la feria vamos a dar a un máximo de 2,50 bolivianos”, explicó.
Asimismo, la entrevistada sostuvo que en la feria se contará con productos de los municipios Omereque (Cochabamba), Malla y Viacha (La Paz).

viernes, 20 de mayo de 2016

Alcaldía organiza feria de salud y belleza integral para las madres

El Gobierno Municipal de Tarija anunció la I Feria de Salud y Belleza Integral, la cual estará centrada en las madres, la cual será realizada del 23 al 25 de mayo en el Patio del Cabildo.
En esta feria ofertarán diferentes servicios de belleza para las madres en todo lo que respecta a belleza integral como manicure, pedicura, limpiezas de cutis, limpieza facial, maquillaje, corte y peinado.
Los servicios ofertados serán retribuidos por un aporte voluntario de las beneficiarias.
La secretaria de Desarrollo Económico Productivo, Roxana Romero Vaca, indicó que estarán aproximadamente 90 alumnas del último año del programa de formación y autoempleo denominado ‘Tarija Capital produce’, brindando novedades en estética.
Romero explicó que a través de estas ferias quiere promover el trabajo de las estudiantes brindando opciones de ingresos económicos y auto empleo.
Además, la feria está orientada a impulsar la cooperación, unión de las mujeres fomentando la solidaridad como el emprendimiento de alternativa para generar ingresos a sus familias, potenciando sus habilidades, destrezas y conocimientos adquiridos en las capacitaciones de los centros
La funcionaria finalizó realizando una invitación a toda la población para que pueda participar de esta feria, la cual estará abierta de manera continua de 10:00 a 19:00.